Desarrollo de métodos separativos y determinativos para el análisis de especiación de arsénico y selenio en alimentos y bebidas asistidos por líquidos iónicos y técnicas instrumentales híbridas

Colaboradores: Wuilloud, Rodolfo G. Director/a; Castro-Grijalba, Alexander Co-director/a; Camargo, Alejandra Integrante del jurado; Maggio, Sonia Integrante del jurado;

Nombre de la carrera: Licenciatura en Ciencias Básicas con Orientación en Química

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales

Título al que opta: Licenciado en Ciencias Básicas con Orientación en Química

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Resumen en Español:

La presente tesis de grado tiene como propuesta central el desarrollo de metodologías analíticas de alta eficiencia de separación y sensibilidad, utilizando técnicas instrumentales híbridas (HPLC y detección elemental) para resolver el problema analítico de la determinación de especies de As y Se en muestras con alta complejidad matricial, tales como las que pueden presentarse en alimentos y ciertas bebidas. El carácter más novedoso del trabajo residirá en la realización de un estudio comprensivo sobre el rol de diversos líquidos iónicos a emplearse como aditivos de fases móviles en HPLC para la separación de especies de As y Se con posterior detección mediante la técnica HGAFS.
Las metodologías desarrolladas serán aplicadas para el análisis de especiación de As y Se en muestras de gran relevancia para el desarrollo económico y productivo de la región de Mendoza de modo que puedan constituirse en tecnologías aliadas de la productividad de laboratorios analíticos de rutina.

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Disciplinas:
Ciencias e Investigación - Química

Descriptores:
PRODUCTOS QUIMICOS INORGANICOS - ARCÉNICO - SELENIO - QUÍMICA INORGÁNICA

Palabras clave:
Líquidos iónicos - HPLC-AFS

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Cómo citar este trabajo: Fiorentini, Emiliano Franco. (2017). Desarrollo de métodos separativos y determinativos para el análisis de especiación de arsénico y selenio en alimentos y bebidas asistidos por líquidos iónicos y técnicas instrumentales híbridas: (Tesina de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/14002. Fecha de consulta del artículo: 28/11/24.

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