Costos por órdenes de producción

su aplicación a la industria panificadora

Colaboradores: Noussan Lettry, Ramiro Director/a;

Nombre de la carrera: Contador Público Nacional y Perito Partidor

Institución: Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas

Título al que opta: Contador/a Público/a Nacional y Perito/a Partidor/a

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Resumen en Español:

Las pequeñas y medianas empresas (PyMEs) desempeñan un papel trascendental en la industria nacional ya que son las empresas con mayor capacidad de creación de empleo, realizan un alto porcentaje de las actividades manufactureras, y constituyen una base para la expansión de las industrias.
Muchas veces el accionar de las PyMEs se ve limitado al ser excluidas de muchos
beneficios que otras empresas gozan, tales como el fácil acceso al crédito, mayor organización interna, mayor acceso a los recursos productivos, a la información, entre otros.
Sin embargo, una de las grandes debilidades que presentan estas empresas es la dificultad para calcular los costos de producción, ya que, por lo general, no cuentan con un sistema de contabilidad de costos que les suministre información confiable y
oportuna para la toma de decisiones.
La contabilidad de costos se ha convertido en un desafío que requiere de un alto grado de creatividad para resolver los problemas que se plantean con las nuevas condiciones del contexto caracterizado principalmente por la intensificación de la competencia global y las nuevas tecnologías.

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Disciplinas:
Ciencias económicas

Descriptores:
COSTOS DE PRODUCCIÓN - ANÁLISIS ECONÓMICO - EMPRESAS - PEQUEÑAS EMPRESAS - EMPRESAS MEDIANAS - PRODUCCIÓN - COMPETITIVIDAD

Palabras clave:
Productos de panificación - Panadería - Pastelería - Industria panificadora - PyMEs

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Cómo citar este trabajo: Iavarone, Paula Gisella. (2012). Costos por órdenes de producción: su aplicación a la industria panificadora (Trabajo final de grado). Mendoza, Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Económicas. Dirección URL del informe: https://bdigital.uncu.edu.ar/5230. Fecha de consulta del artículo: 28/11/24.

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